Chateauneuf du Pape - Vins - Domaine André Brunel - Les Cailloux
Est-Ouest 2023

Est-Ouest 2023

10.00€ TTC

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  • Vinification

    Fermentation et macération de 3 à 4 semaines. Des remontages sont pratiqués quotidiennement pendant la fermentation alcoolique. Les températures de fermentation sont maîtrisées aux alentours de 25°C. Le jour de décuvage est décidé après dégustation

  • Elevage

    Élevage en cuve. Embouteillées sans aucun collage.

  • Quand le boire

    C'est un vin qui peut se boire assez jeune afin de conserver les arômes fruités.

  • Assemblage

    Grenache (70%), Cinsault (20%), Syrah (10%).

  • Age moyen des vignes

    35 ans

  • Rendement

    35 hl / h

  • Type de vendange

    En majorité manuelles

Les vignes, à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.

Terroir

Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : élégance et finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo-calcaire du terroir Gardois ; Puissance et robustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux des sols Vauclusiens.

 

Notes de dégustation

Le millésime 2023, nous a permis de produire un vin frais, tout en rondeur. Il est issu d'un assemblage de Grenache et Cinsault, exprimant magnifiquement les arômes de fruits rouges, et de Syrah structurant sa fin de bouche. Sa rondeur et sa souplesse en bouche en font un vin particulièrement agréable et facile à boire. Il séduit par son équilibre. Idéal pour toutes les occasions !