Un grand moment avec la dégustation de plusieurs bouteilles de Centenaires 2010 et de Centenaires 1998 !!
Notre partenaire, IdealWine, avait invité de nombreux amateurs de vins et cela fut un plaisir de discuter avec eux des différences entre les deux millésimes.
Le 2010, plus puissant et d’un expressivité plus immédiate, séduit par des tanins soyeux et une longueur en bouche impressionnante. Le 1998 conserve cette qualité de fruit et de tanins mais avec ce supplément d'âme caractéristique des grands vins qui lui a été conféré par un long vieillissement en cave : des arômes de chocolat, d’épices apparaissent au fur et à mesure que le vin s’ouvre. On peut tout à fait penser que des années de garde supplémentaire le rendront encore plus complexe et agréables à boire.
Il est d'ailleurs intéressant de noter que les deux millésimes ayant eu des conditions climatiques relativement similaires, les qualificatifs du 98 devraient pouvoir s’appliquer au 2010 d’ici…une quinzaine d’années !
Bonne dégustation à ceux qui ont la chance d'en avoir en cave
Site Idealwine : www.idealwine.com
Parution : 23/12/2013