Nous avons reçu la note de 97/100 pour notre Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2006 !
Voici le commentaire de dégustation (traduit en français) :
"Un vin absolument superbe, ultra-classique. Le Châteauneuf-du-Pape Centenaire 2006 est composé de 90 % de Grenache et 10 % de Syrah, entièrement égrappé et élevé 24 mois en béton. Il offre des arômes de cerises noires, garrigue rôtie, épices provençales, menthol et réglisse noire. Concentré et de corps moyen à plein, il est équilibré et montre des tanins mûrs, polis, un équilibre parfait et une superbe finale. J’ai suivi cette bouteille pendant plusieurs jours, et elle s’est très bien maintenue, continuant à s’ouvrir et évoluer. Une courte aération est recommandée si vous prévoyez de le boire bientôt. À boire entre 2025 et 2035.
- Jeb Dunnuck 11/11/2025"
Parution : 11/11/2025