Nous remercions chaleureusement Brian Freedman pour cet article nous mettant en avant chez Food ans Wines :
"Pour Fabrice Brunel, vigneron au domaine familial de la Vallée du Rhône, le Domaine André Brunel, le gin est un autre moyen d'exprimer la fantastique diversité des plantes de la région.
« Il y a beaucoup de points communs entre la vinification et la fabrication du gin, notamment l'incarnation du terroir à travers des plantes soigneusement sélectionnées, une profonde connexion à notre héritage viticole, la mise en valeur des caractéristiques distinctes du gin millésimé, et une appréciation de l'influence humaine qui a façonné notre environnement au cours des siècles », déclare Fabrice Brunel."
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Parution : 19/07/2024