Nous avons reçu la note de 96/100 pour notre Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2016 !
Voici le commentaire de dégustation (traduit en français) :
"D’un rubis encore plus profond, le Châteauneuf-du-Pape Centenaire 2016 est composé de 90 % de Grenache et 10 % de Syrah, totalement égrappé et élevé 24 mois en cuve béton. Il affiche un style mûr, ample et sensuel, avec des arômes de cerises noires, de kirsch, d’olives noires, de réglisse et de poivre. La texture est soignée, avec une bouche pure et stratifiée, des tanins plus souples et une longueur remarquable. Il commence tout juste à développer des nuances secondaires mais reste jeune. À boire entre 2025 et 2045.
- Jeb Dunnuck 11/11/25"
Parution : 11/11/2025