Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons reçu la note exceptionnelle de 100/100 pour notre Châteauneuf-du-Pape Cuvée Centenaire 2007 !
Voici le commentaire de dégustation (traduit en français) :
"Absolument sensationnel, le Châteauneuf-du-Pape Centenaire 2007 est composé de 90 % de grenache et 10 % de syrah, entièrement égrappés et élevés 24 mois en béton. Le millésime 2007 a réellement été exceptionnel pour le sud du Rhône, et ce vin a perdu la plupart de son “gras de jeunesse” pour révéler une expression absolument brillante, complexe et céleste. D’une pureté, d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables, il offre un énorme nez de garrigue et de fleurs. En bouche, il est plein, pur, stratifié, parfaitement fluide, avec cette rare sensation de fraîcheur propre à ce millésime, des tanins ultra-fins et aucune aspérité. C’est le sommet absolu, et le niveau de fraîcheur, de pureté et d’énergie est réellement exceptionnel. À boire entre 2025 et 2040.
- Jeb Dunnuck 11/11/2025"
Parution : 11/11/2025